预糊化淀粉在食品、药品、化工等领域得到了广泛的应用，其主要用途包括以下几个方面：

1. 食品加工：预糊化淀粉具有较好的吸水性、粘性和流动性，因此在食品加工中可以作为增稠剂、稳定剂、乳化剂等使用。同时，它也可以作为食品的干燥剂和保鲜剂使用。

2. 药品制备：预糊化淀粉可以作为药物赋形剂使用，也可以作为药片的崩解剂使用。此外，预糊化淀粉还可以作为胶囊剂的填充剂和赋形剂使用。

3. 化工领域：预糊化淀粉在化工领域中可以作为粘合剂、涂料、造纸等行业的原料使用。此外，它还可以作为石油钻井液的成分之一，起到稳定和润滑的作用。

4. 其他领域：预糊化淀粉还可以作为农业上的肥料和农药的载体使用，以及作为建筑材料的添加剂使用等。